Marché de la truffe de Valberg

Le Président du Département Charles Ange Ginésy a assisté samedi au marché de la truffe de Valberg aux côtés d'Eric Ciotti, Guy Ammirati,Jean-Pierre Audibert, Michel Santinelli, Gérard Van Den Bulcke, David Faure et les « Toques brûlées », mais également les chefs Gilles Stighezza, Benoît Cossa, Christophe Billau, Alexandre Mailheau et Alexandre Lavagna.

Au-delà d’être une ressource culinaire, la truffe doit être un produit de qualité, cultivée dans le respect du développement durable. Ainsi, le Département des Alpes-Maritimes, dans le cadre de sa politique du GREENDeal, défend la filière agricole du Département.

Un évènement autour de la culture culinaire du Département, qui a permis  de récolter des dons en faveur de la Ligue contre le Cancer des Alpes-Maritimes.

 « Nous devons grâce à l’innovation du numérique et à l’intelligence artificielle, lutter ensemble contre le cancer. » Charles Ange Ginésy