Garantir le meilleur pour nos collégiens

Remise des prix du concours des chefs de cuisine et du concours contre le gaspillage alimentaire ! Éduquer les collégiens au "bien-manger" et les sensibiliser à la lutte contre le gaspillage alimentaire pour en faire des citoyens responsables, est une priorité.

C’est donc avec beaucoup d’admiration que Charles-Ange Ginésy remet en présence du chef étoilé Christian Plumail et Joelle Arini, Vice-présidente du Conseil départemental, des prix pour mettre en valeur le talent des chefs cuisiniers des collèges du département. Félicitations à l’ensemble de ces chefs hors-pairs pour leur savoir-faire ! L’occasion également de récompenser les collégiens et les équipes éducatives pour leur démarche éco-responsable en remettant des prix dédiés à leur créativité contre le gaspillage alimentaire.

À travers la politique du GREEN Deal, agir contre le gaspillage alimentaire va de pair avec le "mieux-manger" : proposer une nourriture de qualité, avec des produits sains, tout en privilégiant les circuits courts. Ce sont nos engagements lancés depuis 2016 avec la plateforme « 06 à table ! ».

Des objectifs clairs :

• Au moins 50% de produits durables d’ici 2022
• Réduire l’utilisation de plastique
• Proposer un menu végétarien une fois par semaine
• Porter à 25% la part du bio
• 50% de produits locaux

« Ces deux concours marquent une belle étape dans notre politique en faveur du "bien-manger", nous continuerons sur cette trajectoire pour garantir le meilleur pour tous nos collégiens maralpins ! »